玉米加工設(shè)備的加工方法分為干法加工和濕法加工
作者:admin 發(fā)布時間:2022/07/21 點擊量:
玉米加工設(shè)備的加工方法分為干法加工和濕法加工。
1、玉米干法加工
(1)干法加工的過程:一般是除雜、調(diào)節(jié)水分、脫皮、破糝脫胚、提糝提胚、磨粉,分別得到玉米糝、玉米面和玉米胚。
(2)干法加工工藝:一般分為3種:玉米全部磨成粉的全玉米制粉法;產(chǎn)品為粉和胚的提胚制粉法;聯(lián)產(chǎn)品加工法,其產(chǎn)品有玉米粉、玉米糝和玉米胚3種。
2、玉米濕法加工
(1)濕法加工的過程
是清理、浸泡、磨碎、分離、精制、脫水和干燥等,使玉米籽粒中的纖維素、油脂、蛋白質(zhì)等非淀粉物質(zhì)分離開,得到潔白粉末狀的淀粉
(2)濕法加工共有6道工序
6種產(chǎn)品為淀粉、蛋白質(zhì)、麩質(zhì)粉、玉米漿、玉米胚油、餅粕和皮渣等。還可進一步深加工。
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