使用小米加工設備生產小米有哪些衛(wèi)生標準要求?
作者:admin 發(fā)布時間:2021/05/18 點擊量:
使用小米加工設備生產小米,有嚴格的衛(wèi)生標準要求,通常好的小米加工設備具有隨時清潔和防堵塞功能,可以一次粉化而無殘留,不僅生產過程干凈衛(wèi)生,而且還可以確保小米生產的均勻性,那你知道小米加工設備生產小米有哪些衛(wèi)生標準嗎?
雖然對小米加工設備的性能和生產能力沒有嚴格的規(guī)定,但對生產和產品衛(wèi)生有統(tǒng)一的要求。國際標準化組織已經發(fā)布了涉及小米加工設備生產的衛(wèi)生法規(guī),該法規(guī)也已成為其設備設計和制造衛(wèi)生要求的程序性文件。
檢測小米加工設備生產小米是否衛(wèi)生的標準有:
1、容重
容重是單位體積的重量,這個反映了小米的飽滿程度,受水分、雜質的影響。一般來說,容重愈大,質量愈高,表示蟲蛀空殼的、癟瘦的小米愈少。
2、水分
水分是指單位重量小米含水量占總重量之比來劃分的,大多以百分之0.5為計算單位,小米含水量與近成熟期的天氣、成熟度等有關系。
3、不完善粒
不完善粒是指有蟲蝕、病斑、生芽、霉變、破損、凍 傷、烘?zhèn)蛭词斓热毕?,但仍有食用價值的小米,小米經破損后,其表面積會增加,與空氣的接觸面積增 大,容易導致小米快速氧化。
4、生霉粒
生霉粒指的是小米表面生霉,但是去殼后糙米胚或胚乳未變質的顆粒。這樣的小米可用色選機篩選,但是他屬于生霉的小米,不可食用。
關于小米生產的衛(wèi)生標準,除了制造商自身的質量要求外,人們對小米的加工環(huán)境也有一定的要求。畢竟我們都想吃安 全的食物,實際上,小米加工設備廠家對健康也有非常嚴格的要求,只有這樣,他們才能在行業(yè)中建立良好的聲譽。
談到健康,自然會想到消 毒。為了確保小米生產的衛(wèi)生,小米加工設備必 須確保在高溫環(huán)境下加工,強調衛(wèi)生的目的是防止因不衛(wèi)生的食品和小米加工設備給人們的健康帶來危害,避免食用不合格的食品。
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